Pane al Formaggio e Patate: Ricetta Facile e Gustosa per un Pane Ripieno Cotto in Padella

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Introduzione:

Nel regno della cucina casalinga, poche cose sono così confortanti come un pane appena fatto, soprattutto quando è arricchito da ingredienti genuini come formaggio e patate. Questa ricetta di pane al formaggio e patate, preparata direttamente in padella, è una deliziosa alternativa ai metodi tradizionali di cottura del pane. Un impasto morbido e profumato avvolge un cuore filante di mozzarella e patata, creando un piatto che conquista al primo assaggio. Scopriamo come preparare questo delizioso pane e regalare un tocco di felicità alla tua tavola.

Ingredienti:

Per l’impasto:

  • Farina forte (per pane): 90g
  • Latte: 55g
  • Burro non salato fuso: 10g
  • Sale: un pizzico

Per il ripieno:

  • Patata: 1 (di media grandezza)
  • Maionese: 2 cucchiai
  • Formaggio mozzarella: q.b.

Per la finitura:

  • Miele: q.b.

Attrezzature da Cucina Necessarie:

  • Ciotola grande per impasto
  • Pellicola trasparente
  • Pentola per lessare la patata
  • Padella antiaderente per la cottura
  • Mattarello

Tempo di Preparazione e Cottura:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 1 ora
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti

Preparazione Passo Dopo Passo:

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Preparazione dell’impasto:

  1. In una ciotola, mescolare la farina forte, il latte, il burro fuso e un pizzico di sale.
  2. Impastare a mano per 5 minuti.
  3. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora.

Preparazione del ripieno:

  1. Lessare la patata, cuocerla bene e schiacciarla.
  2. Mescolare la patata schiacciata con 2 cucchiai di maionese.

Formazione del pane:

  1. Dopo 1 ora, prendere l’impasto dal frigorifero e formare un cerchio piatto di circa 22 cm di diametro.
  2. Aggiungere il formaggio mozzarella e la patata schiacciata al centro dell’impasto.
  3. Chiudere bene l’impasto, assicurandosi di sigillare i bordi.
  4. Appiattire delicatamente l’impasto con un mattarello.

Cottura:

  1. Scaldare una padella a fuoco basso.
  2. Aggiungere un po’ di burro nella padella e cuocere il pane.
  3. Quando il lato inferiore diventa dorato, spalmare del burro fuso sulla parte superiore e girare il pane.
  4. Continuare a cuocere fino a quando entrambi i lati sono dorati.

Servire:

  • Servire il pane caldo, accompagnato da un filo di miele per esaltarne il gusto.
Ricetta video:
By: table diary 식탁일기

Per Chi è Questa Ricetta?

Questa ricetta è ideale per gli amanti del pane fatto in casa, per chi cerca un’alternativa gustosa e originale ai classici panini. È perfetta per un pranzo informale, un picnic o come sfizioso antipasto.

Suggerimenti e Varianti:

  • Aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo nell’impasto per un sapore più intenso.
  • Sperimenta con diversi tipi di formaggio per trovare la combinazione che più ti piace.

Domande Frequenti (FAQ):

  • Posso usare altri tipi di farina? Sì, puoi sperimentare con farina integrale o farina 00, ma la farina forte offre una maggiore elasticità all’impasto.
  • Come posso conservare il pane se non lo consumo subito? Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni.

Conclusione:

Il pane al formaggio e patate è una squisita testimonianza di come ingredienti semplici possano trasformarsi in una delizia culinaria. Questo pane, con il suo cuore filante e la sua crosta dorata, è un invito a rallentare e a godere dei piaceri della tavola. Prepara questo pane e lasciati avvolgere dal suo calore e dal suo sapore avvolgente. Buon appetito!

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